フォルモサ・シリーズ
嘉義 阿里山の娘380
阿里山姑娘アペロール、カルトロン ライチ、蜜香ウーロン茶、ソーダ水、トニック
猫空 指南宮（しなんぐう）380
指南宮グアバ・インフュージョン・ウォッカ、紫蘇梅酒、低温調理した甘草風味の瓜の種入り紅茶、自家製パッションフルーツシロップ、フレッシュレモン果汁
金門 金門砲戦 823380
823金門高粱酒、ドラン・ルージュ・ベルモット、クラリファイしたトマトジュース、フレッシュレモン果汁、梅パウダー
文山 緋露420
包種ローズ・ウォッカ、自家製レモンバーム・シロップ、自家製ローズ・クランベリー、フレッシュレモン果汁
屏東 朝霧420
レンブ・ジン、カルトロン・グレープフルーツ・リキュール、自家製パンダンリーフ・シロップ、ギファール・ローズ・リキュール、フレッシュレモン果汁
恒春 汐嵐450
港口茶・ラム、キャプテン・モルガン・ホワイトラム、マリブ・ココナッツ・ラム、パイナップル、フレッシュレモン果汁
ワールド・アイスティー
ロングアイランド380
長島冰茶スミノフ・ウォッカ、ゴードン・ジン、バルセロ・シルバーラム、プエブロ・ビエホ・レポサド、コアントロー、フレッシュレモン果汁、コーラ
幽霊島アイスティー420
幽靈島冰茶スミノフ・ウォッカ、ゴードン・ジン、バルセロ・シルバーラム、プエブロ・ビエホ・レポサド、コアントロー、フレッシュレモン果汁、セブンアップ
宝島アイスティー400
寶島冰茶金萱小玉スイカ・ラム、レッドグアバ・ピューレ、自家製ワメイシロップ、フレッシュレモン果汁
香港・アイスティー420
港島冰茶甘露プーアル茶・ラム、ローズ・ベルガモット・リキュール、フレッシュレモン果汁、自家製レモンリーフ・シロップ、ジンジャーエール
沖縄・アイスティー380
沖繩島冰茶ジャスミン茶ジン、琉球泡盛残波、フレッシュレモン果汁、自家製玄米シロップ、黒糖
ニュージーランド・アイスティー420
紐西蘭島冰茶バルセロ・シルバーラム、ブランデー、カシス・リキュール、自家製マルベリー・シロップ、フレッシュレモン果汁、生クリーム、マスカルポーネ
スコティッシュ・アイスティー450
蘇格蘭島冰茶タリスカー10年、ブルーチーズ、トリュフ、マンゴー・ピューレ、自家製マンゴー・ブルーチーズ・フォーム
シシリアン・アイスティー400
西西里島冰茶焙じ茶ウォッカ、自家製パンダンリーフ・シロップ、フランジェリコ・ヘーゼルナッツ・リキュール、ダージリン、ギファール・カカオ・ブラウン、フレッシュレモン果汁、自家製シチリア風コーヒー・フォーム
トルコ・アイスティー450
土耳其冰茶アップル・ラム、アプリコット・ブランデー、アールグレイ、ハニー、ピスタチオとイチジクのフォーム
バルカン・アイスティー1,914
巴爾幹半島冰茶マンゴー＆パッションフルーツ、ベリー、タンジェリン＆カンタロープから1つ
ベース: スピリタス、カルピス、フレッシュレモン果汁、アブサン
冷菜
ピータンとラー油の酔い鶏 おすすめ320
皮蛋紅油醉雞
台湾風シジミの醤油漬け180
鹹蜆仔
日本の生牡蠣（2個） おすすめ320
日本生蠔（兩入）
揚げ物
台湾風揚げ物盛合わせ おすすめ380
台式炸物大火拚トリュフクリームソースのフライドポテト おすすめ200
松露薯條ビッグソーセージ（30cm）220
真・三十公分小さなウィンナー220
我們都是台男
台湾風骨付き豚肉の唐揚げ280
古早味排骨酥ホンツァオロウ おすすめ320
市場紅糟肉
台湾式炒め物
揚げ豆腐の塩卵炒め おすすめ250
金沙豆腐あさりの酒蒸し おすすめ250
酒蒸蛤蠣エリンギの塩胡椒炒め250
椒鹽杏鮑菇
インゲンの乾煸炒め250
乾煸四季豆海老とパイナップルのマヨネーズ おすすめ280
鳳梨蝦球豚ホルモンのカリカリ揚げ280
酥炸肥腸梅豚トントロ おすすめ350
梅干松阪豬
ご飯・餃子
海老水餃子 おすすめ200
蝦仁水餃豚角煮丼320
控肉飯
ねぎ塩牛タン丼 おすすめ350
蔥鹽牛舌飯
紙包みチキン おすすめ320
醬香紙包雞